Всероссийский дистанционный конкурс “Ребята Поварята”

Автор работы: Ксения В., обучающаяся 5 класса  г.Ангарска.

Руководитель: учитель технологии Соловьева Елена Васильевна.

Здравствуйте, меня зовут Ксения. Я бы хотела с вами поделиться очень интересным рецептом торта. Этот торт я назвала «ИНЬ-ЯНЬ».

Рецепт этого торта настолько прост, что свою карьеру кондитера я начала именно  с него. Мой первый опыт запечатлен на фотографиях, которые представлены в этом рецепте.

Итак, приступим!!!

Торт ИНЬ – ЯНЬ

Состав для  теста:5яиц,1 ст. сметаны,2 ст. сахара,1 ч.л. соды,

120 гр. Маргарина,

2 ст.муки,

50 гр. Очищенного грецкого ореха,

1 пачка ванилина,

3 ст.л. какао.

Состав для крема:1 ст. сметаны,½ ст. сахара1 ч.л какао. 
Инструменты: кастрюля – 2шт., ложка чайная, ложка столовая, стакан, миксер, железная чашка, форма для выпечки, духовка, таймер, прихватки, блюдо, лопатка, кондитерский пакет и положительные эмоции.

Способ приготовления:

Iэтап.  ИЗГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

5 яиц, 1ст. сметаны, 2 ст. сахара, 1 ч.л. соды взбить в однородную массу с помощью миксера.

Растопить маргарин и влить его в полученную массу. Туда же добавить 2 ст.муки,  очищенный грецкий орех и ванилин. Разливаем тесто на 2 кастрюльки  и в одну из них добавить какао.

                                              Тесто готово!

IIэтап.  ВЫПЕКАНИЕ КОРЖА

Смазываем форму для выпекания маргарином. Вливаем в сковороду попеременно  1 ст.л. «белого» теста, после 1 ст.л. «темного» теста, до тех пор, пока емкость не заполнится. Выпекаем корж в духовке при температуре 200ºС в течение 30-40 минут.

Корж готов!!!

IIIэтап. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА

½ ст. сахара смешать с 1 ст. сметаны.

Делим крем на 2 порции и в одну добавляем какао.

IVэтап. ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА

Кладем крем в кондитерский пакет и включаем фантазию!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2 в ответ на Всероссийский дистанционный конкурс “Ребята Поварята”:

  1. Екатерина пишет:

    Ксюша, спасибо за рецепт, будем пробовать готовить!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>